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即日起，美國咖啡連鎖店星巴克(Starbucks)的消費者只要掃描產品代碼，就能查明咖啡豆的種植地、焙烤場所，甚至是咖啡師的衝泡手法。星巴克全球咖啡及茶類品項採購策略副總Michelle
Burns表示，他們還會向農民提供「反向代碼」，讓他們能精確知悉咖啡豆的流向。

這意味着，現在不只星巴克的客户可以追蹤咖啡豆供應鏈的源頭，就連農民也能「反向」追蹤，一旦咖啡豆被載離農場，即可實時掌握自家農作物的去向。

去年5月，星巴克官方發佈消息指出，正在採用微軟(Microsoft)雲端代管區塊鏈即服務Azure Blockchain
Service開發一套溯源系統，以便追蹤咖啡豆「從產地到杯中」的整個供應過程，最終目標是為消費者提供更透明的產品資訊。

通過這次合作，微軟將協助星巴克把咖啡在運輸過程中所有的移動、變化數據記錄上鏈，除了藉此為供應鏈參與者提供更完整的「流程透視圖」，星巴克還打算將這些資訊對接到既有的手機程式，允許消費者查詢咖啡原產地、栽種地和烘培地等詳細資訊，還鼓勵消費者寫下品嘗筆記。Michelle
Burns 表示：

我堅信，通過技術為農民提供知識和數據，最終將能改善他們的生計。高品質的手工飲料固然重要，但咖啡豆背後的故事、農民、關係、人性，才是激發我們持續前進的動力，而這種透明度更讓顧客有機會意識到，他們在這裏享用的咖啡，實際上是很多人關心的結果。

如今時隔一年有餘，咖啡豆溯源系統也已開發有成，Michelle Burns在臨近發佈會前接受採訪時表示：

我們從「每個農場所購買的每種咖啡豆」都會進行追蹤，而且這種做法已經延續近二十年。這讓我們有足夠的基礎來構建一個對用户友好，且由消費者驅動的工具，進而獲得客户的信任和信心，我們知道我們所有咖啡的來源。